我が家の夕飯でございます。

常備彩から選ぶだけなので簡単。

• ピーマン肉詰め
• 筍と椎茸の煮物
• ほうれん草のゴマ和え
• サラダ
• 味噌汁
• 玄米ご飯

そ、最近我が家では玄米を半分混ぜて炊いてます。

白ご飯よりも、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。

なので肥満の原因であるインシュリンの分泌を抑制を…。

若干、ダイエットも意識しております。（笑）

タケノコが大きいのがスーパーで売っていたので、

ぬかを入れて丸ごと煮て、あく抜きもしてみました。(初体験♪)

沢山できたので、実家の父にもお裾分け♪

他にも沢山作ったけど、今日の夕飯はこんな感じ。

毎週、月曜日は作り置きの日なのですが、

今回は日曜日に仕事終わってからやってみたら、

月曜日のお休みが楽だということに気がつきました。